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在普洱茶产业中,有这样一句话:“班章为王,伊吾为后,冰岛为王。”之所以这样说,是因为它是根据饮酒者饮酒后的总体感觉来评分的。然而,为了分级,采摘从一开始就开始了。让我们来了解一下普洱茶的分级。

普洱茶分为压缩茶和散茶。根据不同的需求,压制茶被制成蛋糕,砖,榧子,圆筒等。以云南大叶晒绿茶为原料,经过不同的制茶工艺,由于受茶叶原料和生产工艺的影响,其分类比较复杂。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶如何区分等级?

  普洱紧压茶等级划分

压缩茶分为生茶和熟茶。生茶包括春茶和秋茶。春茶根据采摘时间的不同分为三个等级:第一春、第二春和春末。

压缩茶的等级不能用简单的数字来划分,例如《7542》、《7752》、《7572》等。在品牌茶中,茶上的第三个数字通常表示茶花青的等级,茶花青是指干燥绿茶(生散茶)时的等级,但也有例外。

普洱茶可以根据高、中、低三个等级进行分级。高档茶类如:金瓜贡茶、百砖(饼)茶、7266七籽饼、宫廷茶、礼仪茶、特级茶;中档茶,如:7576熟饼、7432青饼、一等和三等砖茶、沱茶、一等至五等散茶;低等级是六到十级的散茶。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶如何区分等级?

  普洱散茶等级划分

普洱散茶的等级一般根据嫩度分为特级和一到十级。特殊等级是最嫩的,可以看到有金色毛发的小花蕾;10年级是最厚和最老的,有带茎的大叶子。高级嫩绿茶不需要压榨。一般情况下,它将被制成1级至5级的散茶,6级至9级的压饼,9级以下的砖茶。

从外形上看,高档散茶外形优雅,从内在品质上看,嫩散茶内容更丰富。茶叶专家评论说,茶汤“醇厚”,而低档散茶“醇厚”,所以高档散茶的价格也很高。但是,等级越高,茶汤的苦味就越容易,风格也接近温柔细腻;用它制成的低档散茶或模压茶有一种粗糙而清澈的茶汤风格。此外,低档茶叶中有茶梗,茶梗中有许多香气物质。适量的茶梗可以使茶制品具有更丰富的口感。

高嫩度散茶和粗叶散茶或低品级类型茶有两种不同的风格,具体哪个更好,取决于茶友的个人爱好。至于生茶,其原理与熟茶相同,加入适量的茶梗,可以在后期陈酿中改变更浓郁的香气和更好的口感。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶如何区分等级?

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