陈普洱茶_饼茶普洱茶_深圳有哪些普洱茶公司-西藏笋里普洱茶园

你有没有见过一个泡茶的人在沏茶的时候,感觉到世界上最美的姿势?对于刚接触普洱茶的茶友来说,似乎有些要求从一开始就太高了。事实上,当我们第一次接触普洱茶的时候,我们只需要正确地了解一些普洱茶的酿造方法。对于茶艺师的一般技术,这是一个需要以后学习的问题!

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

事实上,普洱茶的酿造并不是很困难。与绿茶、红茶和其他茶相比,普洱茶酿造相对简单。它不太注重水温和酿造技术,只需要注意:

  1、茶具的准备

首先,我们要准备好冲泡过程中使用的各种茶具,如:茶盘、茶刀、碗盖、刮茶器、水壶、马克杯和茶杯。

  2、撬茶

普洱茶主要是紧压茶,通常由饼茶、沱茶或砖茶制成。介绍普洱茶饼茶的撬法:从饼心边缘插入,向上压,沿普洱茶粒撬饼,小心不要撬得太碎!

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

  3、清洗茶具

在冲泡过程中,不要忘记先用开水冲洗所有的茶具。这样做的目的是在高温下消毒,以示对他人的尊重,并提高茶具的温度,使茶受热均匀。

  4、投茶

我们需要将采摘的茶叶放入装有茶叶的盖碗中。茶叶的量一般在8克左右,所以我们可以买一个特殊的称来称。初学者一般不建议测量重量,因为压榨后茶叶的重量会与压榨的紧密度和储存的湿度有一系列的关系。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

  5、醒茶

这里的醒茶也是容易理解的洗茶。当把茶放入有盖的碗中时,通常需要用沸水洗一两次,每次大约需要3到5秒钟。目的是使茶叶浸泡在水中,充分释放茶叶的品质。

  6、注水

普洱茶的酿造一般讲究开水冲泡。加水时,尽量沿着碗的边缘加水,并注意水线的控制。简单地说,普洱茶生茶的吃水线应该是薄的,而普洱茶熟茶的吃水线应该是厚的。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

  7、水温

普洱茶酿造对水温的要求相对较高,一般建议在92至100之间。如果是新鲜茶叶,可以在烧水后稍微冷却。水温过高会使嫩茶冲泡不好,味道会极差。

  8、出汤

将盖碗中的茶汤倒入马克杯,观察茶汤的颜色。透明茶是好茶。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

  9、分茶

将茶杯中的茶汤均匀地倒入茶杯中,茶杯通常是满的7分钟。不要把它均匀而不一致地分开,更别说装满杯子了。所谓“满酒敬人,满茶欺人”是一个很大的禁忌,所以记住要记住!

  10、奉茶

给客人奉上普洱茶,一起品尝普洱茶的美妙滋味。当主人端茶时,客人可以礼貌地回答“谢谢”!

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

  11、观底

叶底是普洱茶的“老底”(如果普洱茶的原料好,可以从叶底看出来)。浸泡后的叶子底部像丝绸,用手拉伸后有弹性和韧性。

【普洱茶新手入门知识】普洱茶的冲泡

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